Entre les rives
Cuisiner le riz de Camargue, pratiques culinaires populaires d’Asie-du-Sud-Est et de de la Provence
Entre les Rives est un projet de médiation sur le riz de Camargue et sa part d’histoire coloniale, ayant pour but de réactiver ce produit local en fédérant autour des pratiques culinaires populaires des familles d’immigrés d’Asie du Sud-Est et celles de la Provence. En résulte de cette démarche, une famille d’objets culinaires du quotidien qui permettent de regarder et de goûter le riz de Camargue avec de nouvelles perspectives.